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半なま　そば宝

¥756 税込

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京都府で唯一の火山「宝山」の麓、黒ボク土（火山灰）の肥沃な土壌に覆われた夜久野高原は霧が多く、昼夜の寒暖差が大きいことから良質のそばが育ちます。５０年ほど前からそばの産地として有名でしたが、時代の流れと共に生産が減ってしまいました。
「そば宝」は＜夜久野のそば＞の復活をかけて近隣の農家と協力し、自社で生産したその良質なそばの実を外皮ごと挽いたそば粉『挽きぐるみ粉』をふんだん使用した、力強い味と香りの田舎蕎麦です。自社にて生産、製粉した農家こだわりの逸品をご賞味ください。
半なま麺は生麺のような食感が特徴です。

力強いそばの香りを楽しめる麺です。シンプルにつけ汁やお好みの具材を入れてだし汁でお召し上がりください。

内容量　
【半なま麺】８０ｇ×2
【濃縮つゆ】２５ｍｌ×2

賞味期限　
製造から９０日（常温）

調理方法
麺は4分～5分、お好みの硬さで茹でてください。つゆの希釈は4倍～10倍です。

原材料　
【半なま麺】そば粉（京都府福知山産）、小麦粉、小麦蛋白、食塩、山芋粉／酒精　【濃縮つゆ】だし（鰹節、さば節、昆布、うるめ節、いわし節、宗田かつお節）、醤油（本醸造）、砂糖、鰹節エキス、食塩、オリゴ糖、醸造酢、酵母エキス

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