半なま　京蕎麦　丹波ノ霧　焙煎粗挽きそば

＜第２０回グルメ＆ダイニングスタイルショー　新商品コンテスト　フード部門　大賞受賞＞
＜京都中丹いちおし商品＞


京都府で唯一の火山「宝山」の麓、黒ボク土（火山灰）の肥沃な土壌に覆われた夜久野高原は霧が多く、昼夜の寒暖差が大きいことから良質のそばが育ちます。５０年ほど前からそばの産地として有名でしたが、時代の流れと共に生産が減ってしまいました。
「焙煎粗挽きそば」は＜夜久野のそば＞の復活をかけて近隣の農家と協力し、自社で生産・製粉したその良質なそば粉ふんだん使用した麺に焙煎したそばの実の粗挽き粉を練り込んだ他とは違った香ばしい蕎麦です。お好みで少し塩をつけるかそのまま何もつけずに召し上がると、焙煎の香りをさらに楽しめます。
半なま蕎麦は生麺のような食感が特徴です。

始めの一口目は香りを楽しんでいただきたいので、つゆやだし汁につけずにそのままか塩を少しつけて召し上がるのがおすすめです。

内容量　
【半なま麺】８０ｇ×2
【濃縮つゆ】２５ｍｌ×2

賞味期限　
製造から９０日（常温）

調理方法
麺は4分～5分、お好みの硬さで茹でてください。つゆの希釈は4倍～10倍です。

原材料　
【半なま麺】そば粉（京都府福知山産）、小麦粉、小麦蛋白、食塩、山芋粉／酒精　【濃縮つゆ】だし（鰹節、さば節、昆布、うるめ節、いわし節、宗田かつお節）、醤油（本醸造）、砂糖、鰹節エキス、食塩、オリゴ糖、醸造酢、酵母エキス

ご注文から３～5営業日にて発送手配します。
（土日・祝日　休業日）
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香ばしい京の蕎麦